|
|
Gekruide Kipkarbonades Met Honing
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 teentjes knoflook,4 eetlepels olijfolie, 1 bosje 15 gr)verse oregano, 1 1/2 dl kipbouillon, 2 limoenen, 8 kipkarbonades, zout, versgemalen peper, 2 eetlepels vloeibare honing, 16 zwarte olijven zonder pit.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 gr. C (hetelucht 160). Pel en pers de knoflook uit. Was en hak de oregano fijn. Pers de limoenen uit. Was en wrijf de kipkarbonades (zonder vel) in met zout, peper en knoflook en wentel ze door de oregano.
Bereidingswijze:
Schep 1 eetlepel olijfolie in een ovenschaal en leg de kipkarbonades erin. Schenk de bouillon en het limoensap over de kip. Besprenkel daarna de rest van de olijfolie over de kip. Doe ook de rest van de oregana over de kip. Laat de kip midden in de oven in ca. 45 minuten gaar worden.
Schenk na ca. 30 minuten oventijd de honing over de kip en schep de olijven erbij.
|
|
|